textbox.jp :: ネタ帳（旧）

庄内柿（世間的には平たねなし柿と呼んでいるようで）とが特売だったのでワンパック購入。

で、普通に売ってたのでは別に書く必要など無いんだけども、そこは小田急藤沢、モノの特徴をよく分かっている。神。どういうことかは後述。

平種無し柿ってのはもともとが渋柿なので、食用にする為に焼酎やガスなどで一度渋抜きしてから出荷されます。後加工の都合もあるので、一般的にはだいたい購入後２〜３日後が食べ頃。

で、長く置いておくと傷んできたようなフニフニの感触になってくるので、普通の人はそれを敬遠して、変化する前に食べてしまいます。
その事が重大なミスであることを今ここで全力で訴えたい。

冷暗所に保管しておいて、購入時の色よりも全体がまんべんなく濃厚な色に変わり、表面を触ると信玄餅みたいなフニフニになった頃が、平種無し柿の真の食べ頃なのですよ奥様。

丁度良い頃合いになった柿をスプーンで開くと、↓こんな塩梅。まるでゼリーかやわらかい羊羹のようです。

中身はもちろんプルプルなので、スプーンで食べます。絶品。altの通り、これが本領発揮した柿かと実感出来るくらいに絶品。

柿が好きなら、絶対に一度は食べなければならないと断言します。通常の状態ならば購入後１週間以上、気温によっては半月くらい待たなければなりませんが、その対価として十分ふさわしいほどの味に変化します。

もうね、これを食べたら他の果物が霞んで見えるようになります。この際だからはっきり言おう。

完熟マンゴーが裸足で逃げるくらいに絶品。

……で、なんで小田急藤沢が神なのかというと、まさに本領発揮した一番食べ頃の平種無し柿が野菜売場に、しかも100円で売っていたという事実。つまりは見切り品処分で売られていたと言う事。
売場の心境はともあれ、あのコーナーが神々しく見えたくらいに神認定。
また、ほとんど売れた形跡がないので、見た目に微妙なこの柿のおいしさを、ほとんどの人が知らないと言う事実。
大変由々しき事態です。

もし柿が好きなら、真っ先に野菜売場で購入すべし。野菜売場としても売れそうにないものが売れるのはありがたいだろうし……（ぉ
もし無くても、種無し柿をしばらく保管しておけば同じ状態になるので、是非とも味わっていただきたい。こんだけ長文書くくらいにおいしいのですよ奥様。