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050722 :: 備忘録 :: そば焼酎 雲海 全麹仕込み

新宿のハンズへ買い物ついでに、宮崎のアンテナショップ(→Googleマップ)で刈干[高千穂酒造]買っておこうと行ってみたら、先月発売されたばかりの新商品を発見。

そば焼酎 雲海 全麹仕込み

澄み切ったボトルがとても美しい。
お店の方にちょっぴり試飲させてもらったら、とても華やかで透き通った香りと甘味がたまらなく気に入ってしまい、刈干買うはずがこちらを衝動買いしてしまった(ぉ

通常のそば焼酎は原料がそばでも麹は麦だったりするが、この焼酎は麹まで全てがそば。そばの香りと甘みを存分に堪能できるようになっている。

芋などの辛みやクセが強い焼酎が好きだと、この焼酎はまるで物足りないと感じるはず。なので、芋や麦の焼酎が肌に合わない人やすっきりした酒が好みの人にはとても良い選択肢になりそう。
肴にするなら、カンパチやヒラメ、十割そば、もしくはわらびもち等の甘味でもいけそう。つーか今晩やってみるか?

[ Posted at 2005/07/22 00:00 ]

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